HAPJES&CO Catering Assen

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size

Seizoensspecials catering - HAPJES&CO

HIGH APERITIVO

HIGH APERITIVO (Prijs vanaf 10 personen, bij kleiner aantal personen rekenen wij €2,50 p.p. extra)

Nodig je familie en vrienden gezellig thuis uit, en geniet naar goed Italiaans gebruik lekker ontspannen van heerlijke hapjes en mooie wijnen. Ideaal voor Pasen, Moederdag of andere feestdag, maar kan natuurlijk op ieder gewenst moment. Onze HIGH APERITIVO is het alternatief voor uw brunch, high wine of diner, kortom een eigentijds ontdekkingsreis door Italië.

Hebt u speciale wensen of ideeën? Schroom niet en bel 06-27092770 of mail naar Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien. . Wij vertellen u graag wat uw en onze catering mogelijkheden zijn!


Zuppa di asparagiv (warm)
  • Licht gebonden aspergesoep met lamsham en ei
  • Grissini (mini broodstengels uit Piemonte) met kruidenboter en ensalada (tapenade van oude kaas, pesto en Parmezaan)

Lepelhapjes | amuselepels (2st.p.p.) met hartige specialiteiten

  • Carne crude all’Albesse l amuselepel met tartaar van ossenworst, truffelolie en champignons (aanvulling seizoenstruffel +€4 p.p.)
  • Vitello tonato | amuselepel met kalkoenfilet, tonijnsaus, kappertes en rode ui

Bruschetta’s | sneetjes stokbrood (2 st.p.p) gebakken in olijfolie en knoflook met verschillende toppings

  • Carpaccio l bruschetta met carpaccio di bresaola (lucht gedroogd rundvlees uit Zuid-Tirol), truffel-eiersalade en groene asperge
  • Frutti di mare | bruschetta met rilette van paling, gerookte zalm en viseitjes (Anna Gold Kaviaar i.p.v. viseitjes +2,5 p.p.)

Antipasti | Italiaanse specialiteiten geserveerd op houten plank, bestaande uit:

  • Salumi l Prosiutto, spinata romana, saltufo (salami met truffel en Parmezaan) en cornichons
  • Burratav | burrata (mozzarella gevuld met room), coppa di Parma, vijgenbalsamico en walnoten
  • Formaggiv | la tur (delicate witschimmelkaas uit Piemonte), taleggio (grotgerijpte roodkorstkaas uit Lombardije), alta badia (harde berg kaas uit de Alpen) en chutney van gekonfijte rode ui
  • Frittata al tartufov l Italiaanse  omelet met met truffel en paddestoelen
  • Olivev | Italiaans gemarineerde olijven
  • Tonno l huisgemaakte tonijnsalade
  • Gamba aglio olio l knoflookgarnalen
  • Srocchiv (Italiaanse toastjes) en noten-vijgenbroodv
Al forno l huisgemaakte ovenspcialiteiten met de keuze uit 2 van de volgende soorten
  • Gnocchi alla sorrentinav l aardappelpasta met mozzarella en tomaten-mascarponesaus
  • Lasagne alla Bolognese l klassieke lasagne met rundergehakt, tomaat en bechamelsaus
  • Pasta al forno fungiv l rijk pastagerecht uit de oven met penne, speck (gedroogde plaatsnam uit Zuid-Tirol), champignons, gorgonzola en bechamelsaus
  • Cannelloni della casa l pastarolletjes gevuld met lamsgehakt, amandel en grone asperge in truffelsaus, gegratineerd met pecorini (+€2;5 p.p.)
Dolciv
  • Amuseglaasje met vers fruit, mascarponecrème en cantuccini (amandelkoekje)
  • Amuseglaasje met in Prosecco gemarineerde aardbeien en slagroom
Prijs
  • HIGH APERATIVO (zonder al forno)   - €24,50 p.p.
  • HIGH APERATIVO&CO (met al forno) - €29,50 p.p.

Uitbreidingsmogelijkheden

a. Vino | Prosecco, en/of Italiaanse wijn en/of dessertwijn

op aanvraag

gerechten met "v" zijn vegetarisch of kunnen vegetarisch geleverd worden




 

 


 







 

HAPJES&CO Molenstraat 131
9402 JL Assen
06-27092770
info@hapjesenco.nl