Onze uitgebreide high tea wordt op luxe schalen en etagères gepresenteerd compleet met borden, bestek en servetten. De gerechten die vegetarisch zijn (of vegetarisch geleverd kunnen worden) met een v aangegeven. De high tea kan naar wens worden aangepast of biologisch worden bereid. Hebt u speciale wensen of ideeën? Schroom niet en bel 06-27092770 of mail naar info@hapjesenco.nl. Wij vertellen u graag wat uw en onze mogelijkheden zijn!
70. HIGH TEA
Zoete lekkernijenv
- Tiramisu | soesje gevuld met romige tiramisu
- Torrone | Italiaanse nougat met hazelnoot
- Tartufini Choccolato | cholade truffel/bonbon
- Cannoli | traditionele Siciliaanse cannoli (gerold koekjes met zoete-vulling)
- Huisgemaakte taart met keuze (1 soort naar keuze): Torta al limoncello | Italiaanse citroen-ricottataart met limoncello – of – Torta al cioccolatao | Italiaanse chocoladetaart met amandel
Dolciv | huisgemaakte mini desserts (2 st.p.p.), kleine glaasje met heerlijke zoetigheden
- Amuseglaasje met watermeloen, limoensiroop en verse munt
- Amuseglaasje met vers fruit, mascarponecrème en cantuccini (amandelkoekje)
Torta salata | huisgemaakte Italiaanse hartige taart (1 st.p.p., koud)
- Quiche dadel-chorizo (of Frittata al tartufov | Italiaanse omelet met paddenstoelen en truffel)
Spiesjes | heerlijke spiesjes (2 st.p.p.) geserveerd op luxe witte schaal
- Capresev | spiesje met tomaat, mozzarella en basilicum
- Gamba | spiesje met in knoflook gebakken gamba en chorizo
Lepelhapjes | delicatessen uit Piemonte geserveerd op amuselepels (2 st.p.p.)
- Carne cruda all’Albesse | amuselepel met tartaar van ossenworst met truffelolie en champignon
- Vitello tonnato | amuselepel met dungesneden kalkoenfilet met tonijnmayonaise, kappertjes en rode ui
Bruschetta | Toscaanse in knoflook gebakken sneetjes stokbrood (3 st.p.p.) met luxe toppings
- Verdurev | bruschetta met pesto, gegrilde groenten en geitenkaas
- Carpaccio | bruschetta met carpaccio di bresaola (lucht gedroogd rundvlees uit zuid-Tirol), truffelmayonaise en pecannoot
- Frutti di mare | bruschetta met rilette van paling, gerookte zalm en viseitjes
Prijs
- HIGH TEA&CO-buffet – €35,00 p.p.
- Inclusief borden, bestek, servetten ed (schoon retour)
Uitbreidingsmogelijkheden
a. Zuppa (warm) | heerlijke huisgemaakt soep (onder 20 pers. 1 soort, boven 20 pers. 2 soorten) – € 3,50 p.p.
- Zuppa di peperoni e pomodoriv | paprika-tomatensoep met mascarpone en gehaktballetjes
- Zuppa di Funghiv | heldere bospaddestoelensoep
- Geserveerd met grissini (krokante broodstengel uit Piemonte)
b. Tagliere di antipaste | vers gesneden Italiaanse vleeswaren, pecorino & burrata (mozzarella met room), gegarneerd met olijven, ,walnoten, vijgenbalsamico en dadel-notenbrood – €12,50 p.p.
c. Antipasti Caldiv | 2 warme gerechten naar keuze (150 gr p.p.) – € 8,50 p.p.
- Scaloppa gorgonzola | puntjes varkenshaas (of kip) in gorgonzolasaus
- Polpette al sugo | Italiaanse gehaktballetjes in Toscaanse tomatensaus
- Funghi al tartufov | champignons in truffelsaus (of kip of champignons in marsalasaus of gorgonzolasaus)