60. BROODJES (minimaal 4 stuks per soort) – €2,00 p.st.
Schaal met assortiment zachte bolletjes voorzien van de volgende soorten beleg: ham, rollade, kipfilet, salami, jonge kaas en/of komijne kaas.
LUXE BROODJES (minimaal 4 stuks per soort)
61. Schaal met assortiment zachte bolletjes voorzien van slamix en luxe beleg – €3,00 p.st.
62. Schaal met assortiment luxe broodjes voorzien van slamix en luxe beleg – €4,00 p.st.
- a. Uovov | huisgemaakte eiersalade
- b. Formaggiv | keuze uit oude kaas, geitenkaas, gorgonzola, tallegio of brie, vijgenbalsamico en walnoot
- c. Carpaccio | carpaccio di bresaola )lucht gedroogd rundvlees uit Zuid-Tirol), truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en pijnboompitten
- d. Spianata romana | Italiaanse platte salami, balsamico, mozzarella en zongedroogde tomaat
- e. Tonno | huisgemaakte tonijnsalade, rode ui, augurk en kappetjes
- f. Salmon | gerookte zalm, limoenmayonaise, rode ui en kappertjes
63. LUXE WRAPS (minimaal 4 stuks per soort) – €4,00 p.st.
Schaal met luxe wraps met sla en diverse soorten beleg
- a. Uovov | huisgemaakte eiersalade
- b. Parmav | parmaham, gorgonzola, vijgenbasamico en walnoten
- c. Tonno | huisgemaakte tonijnsalade
64. LUXE CLUB-SANDWICHES (minimaal 4 stuks per soort) – €5,00 p.st.
Schaal met luxe club-sandwiches van 3 lagen trammezzinibrood met prikker en garnering
- a. Uovov | huisgemaakte eiersalade met truffelmayonaise, groene asperge, coppa di Parma en zongdroogde tomaat
- b. Carpresev | parmaham, mozzarella, tomaat, komkommer en pestomayonaise
- c. Classico | gerookte kipfilet, gebakken pancetta, zongedroogde tomaat, komkommer en pestomayonaise
- d. Porchetta | porchetta (langzaam geroosterde beenham met kruiden uit Umbrië), truffelmayonaise, gegrilde champignons en Parmezaan
- e. Vitello tonnato | dungesneden rosbief, tonijnmayonaise, rode ui en kappertje
- f. Frutti di mare | rilette van paling, gerookte zalm, rode ui en viseitjes
AANVULLINGEN:
- melk of karnemelk (1 liter) – € 2,50 p.st.
- pak jus d’orange (1 liter) – € 3,00 p.st.
- handfruit – € 1,50 p.st.
- mini candybar – € 1,50 p.st.
- huisgemaakte soep – € 2,50 p.p.
- aanvulling stokbrood en kruidenboter bij soep – € 1,00 p.p.
De vegetarische gerechten (of vegetarisch geleverd kunnen worden) zijn met een v aangegeven.