HAPJES&CO

SEIZOENSSPECIALS

Nodig je familie en vrienden gezellig thuis uit, en geniet naar goed Mediterraan gebruik lekker ontspannen van mooie wijnen met een heerlijke ITALIAANSE ANTIPASTI of GRIEKSE BBQ. Heeft u speciale wensen of ideeën? Schroom niet en vraag ons, wij vertellen u graag wat uw en onze catering mogelijkheden zijn! (gerechten met – v –  zijn vegetarisch of kunnen vegetarisch geleverd worden)

     ..

Antipasti ‘HAPJES&CO” | een heerlijke borrelplank om samen van te genieten, ideaal voor de BORREL en als BRUNCH, HIGH WINE of HIGH BEER.

  • Vitello tonato | dungesneden kalkoenfilet met tonijnmayonaise, kappertjes en rode ui
  • Carpaccio | carpaccio van bresaola (lucht gedroogd rundvlees uit Zuid-Tirol) met truffelmayonaise, geraspte Parmezaan en pecannoten
  • Patè di anatra | eendenpaté
  • Porchetta | langzaam geroosterde beenham met kruiden uit Umbrië
  • Frittata al tartufov | Italiaanse omelet met paddenstoelen en truffel
  • Gamba | in knoflook gebakken garnalen
  • Formaggiv | 2 soorten Italiaanse kaas met vijgenbalsamico
  • Olivev (Italiaans gemarineerde olijven) en cipollev (borrettana uitjes in balsamico vinaigrette)
  • Geserveerd met ciabattav, dadelbroodv, tapenade formaggiov (tapenade van oude kaas met groene pesto en Parmezaan) en rillete di tonno (tonijnsalade)
  • Antipasti “HAPJES&CO” (materialen schoon retour) – €17,50 p.p.

Uitbreidingsmogelijkheden

  • a. Tip! combineer deze borrelplank met aperitivo (2 st.p.p.) – €5 p.p.
    • Melonev | amuselepel met meloensalsa en prosciutto (Italiaanse rauwe ham)
    • Frutti di mare | amuselepel met rilette van paling, gerookte zalm en viseitjes 
  • b. Tip! breid de borrelplank uit tot Il Pranzo (Italiaanse brunch) met een huisgemaakte soep – €3,5 p.p.
    • Zuppa di asparagiv | licht gebonden aspergesoep met pancetta en ei, geserveerd met grissini (broodstengel uit Piemonte)
  • c. Tip! Verras je gasten met een zoete afsluiting, geserveerd op luxe schaal – €2,5 p.p.
    • Dolciv | Dessert-amuseglaasje met druiven, mascarponecrème en cantuccni (amandelkoekje)
  • d. Vino | Prosseco en/of Italiaanse wijn en/of dessertwijn – op aanvraag

..

BBQ “GRIEKSE MIXED GRILL”

Mezedes | Proeverij van Griekse delicatessen gepresenteerd op luxe houten plank, bestaande uit:

  • Eliasv | Griekse kalamata olijven
  • Peperoniv | milde groene pepers
  • Fetav | traditioneel gemarineerde schapenkaas met olijfolie en oregano
  • Dolmadakiv | gevulde wijnbladeren met rijst
  • Garides | gebakken scampies in knoflookolie en afgeblust met ouzo
  • Keftesdakia | Griekse gekruide gehaktballetjes

Huisgemarineerde grillgerechten (5 st.p.p.)

  • Gyros | kipspies gemarineerd met gyroskruiden
  • Souvlaki | gemarineerde varkenshaasspies
  • Bifteki | gekruide gehaktschijf
  • Paidakia | gemarineerde lamskotelet met olijfolie en knoflook
  • Suflaki fedra | biefstukspies met paprika en ui
  • (vegetarisch alternatieven: feta sto grillv | pakketje met gemarineerde feta en/of patata sakakiv| gepofte aardappel en/of souvláki lachanikónv | groentepies met halloumi)

Bijgerechtenv | Heerlijke traditionele Griekse bijgerechten

  • Tzatziki | Authentieke Griekse yoghurtsaus met knoflook en komkommer
  • Pita | Traditioneel Grieks platbrood
  • Chortatike | Griekse boerensalade van komkommer, tomaat, rode ui, olijven en feta

Dessertv | Klassieke huisgemaakte Griekse desserts

  • Jaourti me meli | Dessert-amuseglaasje met Griekse yoghurt, honing en walnoot
  • Baklavadaki | Traditioneel Grieks gebak

Prijs

  • BBQ “GRIEKSE MIXED GRILL” (exclusief mezedes) – €20 p.p.
  • BBQ “GRIEKSE MIXED GRILL&CO” (inclusief mezedes) – €25 p.p.
  • Inclusief borden, bestek, servetten ed (schoon retour)

Uitbreidingsmogelijkheden

  • a. Kritharakiv | Griekse pastasalade met aubergine – € 4 p.p.
  • b. Tonasalata | Griekse tonijnsalade met paprika en ui, gegarneerd met diverse vissoorten – € 5 p.p.
  • c. Garides | gemarineerde gambaspies (1 st.p.p.) – €3,5 p.p.
  • d. Barbecue | huur slagers-bbq inclusief gas en schoonmaak (1 bbq is voor ca. 30 pers.) – €60 p.st.
Bel ons nu