HAPJES&CO Catering Assen

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size

Tapas buffet catering - HAPJES&CO

43. TAPASBUFFET (koud)

€20,00 p.p.

Spiesjes

  • Spiesje van tomaat, mozzarella en basilicum*
  • Spiesje van in knoflook gebakken gamba en chorizo

Bruschetta's

  • Bruschetta met eendenrilette, champignons en geraspte kaas*
  • Bruschetta met truffelmayonaise, coquille en hazelnoot

Amuseglaasjes

  • Amuseglaasje met watermeloen en limoensiroop*
  • Amuseglaasje met rivierkreeftjes en citroenmayonaise

Antipasti

  • Diverse vleessoorten zoals Parmaham, saucisson, spinata Romana en rolletje van coppa di Parma met roomkaas en vijgenbalsamico
  • Diverse kaassoorten zoals brie met noten, camembert, port salut en gorgonzola*, gegarneerd met druiven en vijgenchutney

Tapas

  • Dadel gevuld met geitenkaas, truffelhoning en omwikkeld met pancetta*
  • Gemarineerde artisjok*
  • Gehaktballetjes met gorgonzolasaus
  • Tortilla met paprika en chorizo (Spaanse aardappelomelet)
  • Gemarineerde olijven*

Broodmand*

  • Een mand met vers afgebakken broodrooster zoals stokbrood en ciabatta
  • Met aioli, tapenade en ensalada (oude kaas met pesto en Parmezaan)

Uitbreidingsmogelijkheden

a. Franse uiensoep* (warm) € 2,00 p.p.
b. Plateau vis: Franse tonijnsalade, gerookte zalm en gerookte paling € 4,00 p.p.
c. Warme hapjes: champignons in gorgonzalasaus, gehaktballetjes in tomatensaus en gamba in witte wijnsaus € 4,00 p.p.
d. Dessert amuseglaasje met in Prossecco gemarineerde aardbeien en slagroom € 2,00 p.p.
 

HAPJES&CO Molenstraat 131
9402 JL Assen
06-27092770
info@hapjesenco.nl