HAPJES&CO Catering Assen

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size

High Wine Buffet - HAPJES&CO

47a. HIGH WINE BUFFET

€40,00 p.p.

Welkom met een glas Flama D’or Cava brut

  • Bruschetta van vijgenbrood met walnootpesto en coppa di Parma

Duo eend met een glas Sottano Malbec/Shiraz/Bonarda

  • Amuseglaasje met lolly van gevogeltepaté, whisky en pistachenoten
  • Amuselepel met eendenham en gekonfijte ui

Duo champignons* met een glas Hoya de Cadenas Tempranillo

  • Amusebordje met carpaccio van portobello met pesto
  • Canapé met oesterzwam en salsa van zomertruffel
(aanvulling: glaasje cantharellensoep +€2,50 p.p.)

Duo vis met een glas Domaine de la Fadeze Terret

  • Amuseglaasje met lolly van coquille, truffeldressing en hazelnoot
  • Amusebordje met carpaccio van rauwe tonijn op wakame met wasabi-mayonaise

Duo kalf met een glas Domaine de la Fadeze Merlot

  • Amusebordje met carpaccio van kalfsbiefstuk met mosterd-balsamicodressing
  • Amuselepel met Vitello tonato (kalfsvlees met tonijnmayonaise)
(aanvulling: glaasje Italiaanse kalfstoofpot +€4,00 p.p.)

Duo kaas* met een glas Fonseca Port Ruby

  • Amuseglaasje met lolly van gorgonzola, perenstroop en roggebrood
  • Bruschetta met geitenkaas en vijgensalsa

Duo chocolade* met een glas Banyuls dessertwijn

  • Amuseglaasje met Ierse verrassing (mousse van witte chocolade en Baileys)
  • Chocolade brownie

 

HAPJES&CO Molenstraat 131
9402 JL Assen
06-27092770
info@hapjesenco.nl