HAPJES&CO Catering Assen

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size

Hapjesbuffet 'HAPJES&CO" catering - HAPJES&CO

47. HAPJESBUFFET "HAPJES&CO"

Mini carpaccio's (2 st.p.p.)

Kleine gerechtjes geserveerd op een bordje

  • carpaccio van portobello met pesto*
  • carpaccio van kalfsbiefstuk met mosterddressing
  • carpaccio van rauwe tonijn op wakame met wasabi-mayonaise

Hartige lolly's (2 st.p.p.)

Heerlijke hartige lolly's geserveerd op luxe witte schaal

  • lolly van gorgonzola, perenstroop en roggebrood*
  • lolly van gevogeltepate, whisky en pistachenoten
  • lolly van coquille, truffeldressing en hazelnoot

Mini salades (2 st.p.p.)

Kleine salades geserveerd in een amuseglaasje

  • salade van gegrilde paprika met zongedroogde tomaten, feta en olijven*
  • salade van lamsham met honingtijmmosterd
  • salade Vitello Tonato (dun gesneden fricandeau met tonijnmayonaise)

Warme gerechten

  • kalfsgehaktballetjes in truffel-cognacsaus
  • gegrilde champignons in knoflooksaus*

Huisgemaakte salades*

  • aardappelsalade gegarneerd met gevulde eieren en luxe vleeswaren
  • salade niçoise

Bijgerechten*

  • een mand vers afgebakken luxe broodsoorten
  • kruidenboter en cranberry roomkaas

Nagerecht*

  • Amuseglas met passionmousse (mousse van Champagne met aardbeien)
€27,50 p.p.
   

Uitbreidingsmogelijkheden

 
a. Franse uiensoep* € 2,50 p.p.
b. Kalfsbouillon met gebakken cantharellen € 3,50 p.p.
c. Charcuterie & fromage, plateau van Franse worsten, pates en kazen* € 5,00 p.p.
 

HAPJES&CO Molenstraat 131
9402 JL Assen
06-27092770
info@hapjesenco.nl