HAPJES&CO

QUICHE-buffet

21. QUICHE-buffet

Huisgemaakte soepen (warm, 2 soorten per 15 personen)

  • Boeren groentesoep met gehaktballetjesv
  • Tomatensoepv
  • Kippensoep
  • Heldere bospaddestoelensoepv
  • Mosterdsoep met droge worst en spekjesv
  • Franse uiensoep op basis van gevogeltebouillonv
  • Provençaalse paprikasoep met chorizov

Huisgemaakte quiches (koud)

  • Quiche mozzarella en tomaatv
  • Quiche broccoli en zalm
  • Quiche dadel en chorizo

Huisgemaakte salades

  • Eiersalade gegarneerd met gevulde eieren en diverse vleessoortenv
  • Tonijnsalade gegarneerd met diverse vissoorten en citroen
  • Waldorfsalade, een salade van bleekselderij, kip, rode ui, fruit, walnoot en yoghurtdressingv

Broodmandv

  • Een mand vers afgebakken Frans stokbrood
  • Huisgemaakte kruidenboter en cranberrie roomkaas

Prijs

  • QUICHE-buffet  (quiches en soepen of salades)                                                                     €13,50 p.p.
  • QUICHE&CO-buffet (soep, quiches en salades)                                                                   €15,00 p.p.
  • Inclusief borden, bestek, servetten ed (omgespoeld retour, anders +€1 p.p.)

Uitbreidingsmogelijkheden

a. Antipasti caldi | warm aanvullingen (150 gr.p.p.), 2 of 3 soorten naar keuze                              € 6,00 p.p.

  • Scalloppa gorgonzola | puntjes varkenshaas (of kip of champignonsv) in gorgonzolasaus
  • Polpette al sugo | Italiaans gehaktballetje in Toscaanse tomatensaus
  • Provençaalse ratatouillev | diverse groentesoorten in tomatensaus
  • Coq au vin | kippenvlees met spekjes, champignons en rode wijn
  • Boeuf Bourguignon | rundvlees met spekjes en rode wijn
  • Fruits de mer | diverse vissoorten en zeevruchten in witte wijn

b. Dolciv | Dessert-amuseglaasje met vers fruit, mascarponecrème en cantuccini-koekje                € 2,50 p.p.

Bel ons nu