HAPJES&CO

QUICHE-buffet

20. QUICHE-buffet

Huisgemaakte soepen (warm, 2 soorten per 15 personen)

  • Boeren groentesoep met gehaktballetjesv
  • Italiaanse paprika-tomatensoep met mascarpone en gehaktballetjesv
  • Heldere bospaddestoelensoepv
  • Mosterdsoep met pancettav
  • Franse uiensoep op basis van gevogeltebouillonv

Huisgemaakte quiches (koud)

  • Quiche mozzarella en tomaatv
  • Quiche broccoli en zalm
  • Quiche dadel en chorizo

Huisgemaakte salades

  • Eiersalade gegarneerd met gevulde eieren en diverse vleessoortenv
  • Tonijnsalade gegarneerd met diverse vissoorten en citroen
  • Waldorfsalade, een salade van bleekselderij, kip, rode ui, fruit, walnoot en yoghurtdressingv

Broodmandv

  • Een mand vers afgebakken Frans stokbrood
  • Huisgemaakte kruidenboter en cranberrie roomkaas

Prijs

  • QUICHE-buffet (quiches en soepen of salades) – €17,50 p.p.
  • QUICHE&CO-buffet (soep, quiches en salades) – €20,00 p.p.
  • Inclusief borden, bestek, servetten ed (schoon retour)

Uitbreidingsmogelijkheden

a. Antipasti caldi | warm aanvullingen (200 gr.p.p.), 2 of 3 soorten naar keuze – € 7,50 p.p.

  • Scalloppa gorgonzola | puntjes varkenshaas (of kip of champignonsv) in gorgonzolasaus
  • Polpette al sugo | Italiaans gehaktballetje in Toscaanse tomatensaus
  • Funghi al tartufov | champignons in truffelsaus (of gorgonzolasaus)
  • Pollo alla cacciatora | kip op jagersmanier met spekjes, champignons en rode wijn
  • Stufato di manzo | Toscaanse runderstoofpot
  • Caponatav | diverse groentesoorten in tomatensaus

b. Dolciv | Dessert-amuseglaasje met vers fruit, mascarponecrème en cantuccini (amandel-koekje) – € 2,50 p.p.

Bel ons nu