HAPJES&CO

MEDITERRAAN HAPJES-buffet

27. MEDITERRAAN HAPJES-buffet

Tapas | Plateau Mediterrane delicatessen gepresenteerd op luxe houten plank, bestaande uit:

  • Peppadewsv | gevulde pepers met roomkaas
  • Champignons à l’aïoliv | champignons in knoflookmayonaise
  • Olivev | Italiaanse gemarineerde olijven
  • Cipollev | borettana uitjes in balsamico vinaigrette
  • Fetav | Griekse gemarineerde blokjes schapenkaas
  • Pomodoriv | gemarineerde zongedroogde tomaten

Spiesjes | Heerlijke spiesjes (2 st.p.p) geserveerd op luxe witte schaal

  • Capresev | spiesje met tomaat, mozzarella en basilicum
  • Gamba | spiesje met in knoflook gebakken gamba en chorizo

Bruschetta’s | Sneetjes stokbrood (2 st.p.p.) gebakken met olijfolie en knoflook met verschillende toppings

  • Camembertv | bruschetta met camemebert, gekonfijte rode ui en walnoot
  • Carpaccio | bruschetta met carpaccio di bresaola, truffelmayonaise en pecannoot

Torta salata | huisgemaakte Italiaanse hartige taart (koud)

  • Quiche dadel-chorizo (of Frittata al tartufov | Italiaanse omelet met paddenstoelen en truffel)

Tagliere di antipasti | Uitgebreide plateau met Mediterrane delicatessen

  • Vers gesneden Italiaanse vleeswaren en Franse kazenv, gegarneerd met walnoten, vijgenchutney en dadel-notenbrood

Antipasti Caldi | huisgemaakte warme gerechten (150 gr p.p.)

  • Polpette al sugo | Italiaans gehaktballetjes in Toscaanse tomatensaus
  • Scalloppa gorgonzola | puntjes varkenshaas (of kip) in gorgonzolasaus
  • Funghi al tartufov | champignons in truffelsaus

Panev

  • Een mand met vers afgebakken Frans stokbrood
  • Burro alle erbe (huisgemaakte kruidenboter) en tapenade di formaggio (tapenade van oude kaas, groene pesto en Parmezaan)

Prijs

  • MEDITERRAAN HAPJES-buffet – €20,00 p.p.
  • Inclusief borden, bestek, servetten ed (omgespoeld retour, anders +€1 p.p.)

Uitbreidingsmogelijkheden

a. Zuppav | soep naar keuze (warm) – vanaf € 2,50 p.p.

b. Antipasti di mare | huisgemaakte tonijnsalade, gerookte zalm en paling – € 5,00 p.p.

c. Insalatav | huisgemaakte salade naar keuze – vanaf    € 4,00 p.p.

d. Dolciv | Dessert-amuseglaasje met vers fruit, mascarponecrème en cantuccini-koekje – € 2,50 p.p.

e. Dolci v| Dessert-amuseglaasje met watermeloen, limoensiroop en verse munt – € 2,50 p.p.

f. Vino | Prosseco en/of Italiaanse wijn en/of dessertwijn – op aanvraag

Bel ons nu