HAPJES&CO Catering Assen

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size

Brunch buffet Catering - HAPJES&CO

65g. BRUNCH

€24,50 p.p.
Onze brunch wordt geserveerd op een luxe schalen compleet met borden, bestek, glazen, karaffen en servetten.

Soep (warm)

  • Kalfsbouillon met gebakken champignons (of heldere champignonsoep)
  • Vers afgebakken Frans stokbrood met kruidenboter

Delicatessenproeverij

  • Plateau met assortiment heerlijke Franse gevogelte delicatessen, bestaande uit:
    • Carpaccio de canard (carpaccio van eendnham uit de Perigord met truffelmayonaise, pistachenoten en Parmezaan)
    • Rilette d'oie (rilette van ganzenvlees met reuzel uit de Dordogne en vijgencompote)
    • Huisgemaakte eiersalade gegarneerd met gevulde eieren

Charcuterie

  • Assortiment luxe vleeswaren bestaande uit Franse beenham, rosbief en spinata romana

Fromage

  • Plateau kaassoorten: roombrie, jonge en oude kaas, gegarneerd met komkommer en tomaten

Fruits de mer

  • Huisgemaakte tonijnsalade en dungesneden zalm met limoendressing en kappertjes

Hartige taart (koud)

  • Frittata (Italiaanse omelet met paddestoelen en truffel)

Brood

  • Assortiment vers afgebakken mini broodjes zoals croissants en petit pain
  • Seizoensbrood zoal paasstol
  • Roomboter en diverse mini jam

Dessert

  • Amuseglaasje met vers fruit en mascarponecrème
  • Amuseglaasje met watermeloen en limoensiroop

Uitbreidingsmogelijkheden

  1. Drinken zoals melk, karnemelk en jus d'orange
  2. Prosseco en/of Italiaanse of Franse wijnen
  3. Warme seizoensragout met pasteibakjes

 

Op aanvraag
Op aanvraag
€ 4,00 p.p.


 

HAPJES&CO Molenstraat 131
9402 JL Assen
06-27092770
info@hapjesenco.nl