HAPJES&CO

BORREL-buffet

15. BORREL-buffet

Boulangerie | Mooie houtenplank gevuld met witte schaaltjes voor op (sta)tafel

  • Beure d’herbesv | huisgemaakte kruidenboter
  • Tappenade formaggiov | tapenade van oude kaas met groene pesto en Parmezaan
  • Salade de thon | huisgemaakte tonijnsalade
  • Champignons à l’aïoliv | champignons in aioli
  • Olivev | Provençaalse olijvenmix met zongedroogde tomaat en knoflook
  • Peppadewsv | gevulde pepers met roomkaas
  • Saucisson | Franse droge worst met knoflook
  • Frans kaasjev
  • Geserveerd met vers afgebakken Frans stokbrood en grissini (Italilaanse broodstengels uit Piemonte omwikkeld met rauwe ham)

Spiesjes | Heerlijke spiesjes (2 st.p.p) geserveerd op luxe witte schaal

  • Capresev | spiesje met tomaat, mozzarella en basilicum
  • Gamba | spiesje met in knoflook gebakken gamba en chorizo

Bruschetta | Sneetjes stokbrood (2 st.p.p.) gebakken met olijfolie en knoflook met verschillende toppings

  • Camembertv | bruschetta met camembert, gekonfijte rode ui en walnoot
  • Carpaccio | bruschetta met carpaccio di bresaola (lucht gedroogd rundvlees uit Zuid-Tirol) met truffelmayonaise en pecan

Antipasti Caldi | huisgemaakte warme gerechten (2 st.p.p.)

  • Scaloppa gorgonzola | puntjes varkenshaas (of kip) in gorgonzolasaus
  • Polpette al sugo | Italiaanse gehaktballetjes in Toscaanse tomatensaus (of tuffelsaus)
  • Funghi al tartufov | champignons in truffelsaus (of gorgonzolasaus)

Prijs

  • BORREL-buffet (exclusief antipasti caldi) – €12,50 p.p.
  • BORREL&CO-buffet (inclusief antipasti caldi) – €15,0 p.p.
  • Inclusief materiaal ed (omgespoeld retour, anders +€1 p.p.)
Bel ons nu