HAPJES&CO

BARBECUE “Provençale” (vegetarisch)

54 Barbecue “Provençale” (vegetarisch)

Provençaalse tapasv | Plateau Franse delicatessen gepresenteerd op luxe houten plank, bestaande uit:

  • Poivron grillé | gegrilde paprikareepjes
  • Comte | harde bergkaas uit de Jura
  • Champignons à l’aïoli | champignons in aioli
  • Olive | Provençaalse olijvenmix met zongedroogde tomaat en knoflook
  • Tomates séchées au soleil | gemarineerde zongedroogde tomaten
  • Peppadews | gevulde pepers met roomkaas

Huisgemarineerde grillgerechtenv (4 st.p.p.)

  • Ratatouille | Provençaalse groetespies van kastanje chamignons, paprika, courgette en ui
  • Portbollo | pakketje van portolbello gevuld met roquefort, peer en walnoot
  • Brie | gevulde puntpaprika met brie, tomatentapenade en pijnboompitten
  • Artichaut | gemarineerde artisok

Saladev | Huisgemaakte salades

  • Salade de pommes de terre | Franse aardappelsalade van krieltjes en groenten, gegarneerd met gevulde eieren en groenten
  • Salade chevre | salade van groene veldsla, geitenkaas, cherrytomaatjes, walnoten, rode ui en honingmosterd-vinaigrette

Saucesv

  • Aioli | Zuid-Franse knoflookmayonaise
  • Sauce Provençale | bbq-saus op basis van paprika en Provençaalse kruiden

Boullangeriev

  • Mand met vers afgebakken Frans stokbrood
  • Beure d’herbesv (huisgemaakte kruidenboter) en tapenade

Barbecue

  • Huur slagers-bbq inclusief gas en schoonmaak €60,00 per stuk
  • 1 slagers-bbq is voor ca. 30 personen

Prijs

  • BBQ “Provençale” (exclusief Provençaalse tapas, exclusief huur bbq) – €25,00 p.p.
  • BBQ “Provençale&CO” (inclusief Provençaalse tapas, exclusief huur bbq) – €30,00 p.p.
  • Inclusief borden, bestek, servetten ed (schoon retour)

Uitbreidingsmogelijkheden

a. Dessertv | Dessert-amuseglaasje met watermeloen, limoensiroop en verse munt – €  2,50 p.p.

b. Dolciv | Dessert-amuseglaasje met vers fruit, mascarponecrème en cantuccini (amandelkoekje) – €  2,50 p.p.

c. Vin | Champagne en/of Franse wijn en/of dessertwijn  – op aanvraag

d. Kinder barbecue | bbq-worstje, satestokje, mini hamburger, appelmoes en danoontje – €  7,50 p.p.

e. Tip! combineer deze plank met Franse AMUSES (2 st.p.p.), geserveerd op luxe schaal – €  5,00 p.p.

  • Camembertv | canape met camembert, gekonfijte rode ui en walnoot
  • Aspergesv | canape met gegrilde groene asperge, truffelmayonaise en amandel
Bel ons nu