HAPJES&CO Catering Assen

39a. GOURMET “MEDITERRAAN”

Huisgemarineerde Vlees- en viscomponenten

• Portugese kipfilet gemarineerd met piri piri kruiden
• Franse lamskotelet gemarineerd met Provençaalse kruiden
• Italiaanse kalfssteak gemarineerd met pesto
• Griekse gyrosreepjes
• Spaanse gamba gemarineerd in knoflookolie

Huisgemaakte salades

• Pastasalade gegarneerd met diverse Mediterrane vleeswaren en olijven
• Griekse salade, salade van komkommer, tomaat, rode ui, olijven en fetakaas

Bijgrechten*

• Meloen met Parmaham
• Gemarineerde olijven
• Peppadews
• Spiesje van tomaat, mozzarella en basilicum

Huisgemaakte sauzen*

• Spinazieraita
• Tomatensalsa
• Knoflooksaus

Nagerecht*

• Amuseglas met Griekse yoghurt, honing en walnoten

Bij de gourmetschotel “Mediterraan” leveren wij stokbrood en ciabatta met kruidenboter, tapenade en cranberry roomkaas