HAPJES&CO Catering Assen

  • Increase font size
  • Default font size
  • Decrease font size

Barbecue "New Orleans" Catering - HAPJES&CO

34. BARBECUE “NEW ORLEANS”

€26,50 p.p.
New Orleans heeft naast muziek een formidabele keuken, de bakermat van de cajun-creoolse keuken, hier vind je de ultieme Soutern bbq. De Amerikaanse cajun keuken is rijk aan afwisseling, heeft een opwindende smaak en staat bekent om haar hartige en kruidige gerechten. Kortom soulfood voor een lange geurige en smaakvolle bbq-avond.

Amuse

  • Amuselepel met South Amaerican bbq beans met pig candy en mangochutney

Huisgemarineerde grillgerechten (4 st.p.p.)

 

  • Jack Daniels spare ribs, malse ribs met een heerlijke smokey wiskey-bbqmarinade
  • Jerk kip, kipkarbonade in gekruide rum-marinade
  • Creoolse lamskotelet, gemarineerd in knoflookolie
  • Cajun tonijnsteak, pittige tonijnsteak heerlijk bij een frisse limoen-koriandemayonaise
  • Gumbo spies, een spies met gemarineerde gamba's en chorizo
  • Gepofte aardappel met knoflook creme fraiche
  • Maiskolfje met honing en boter in folie

 

Huisgemaakte salades

 

  • Jambalaya, Creoolse rijstsalade met kip, chorizo en gamba's
  • Groene salade met mais, kidnybonen, rode ui, paprika en knoflookdressing

 

Sauzen (koud)

  • Smokey bbqsaus
  • Tequilla-knoflooksaus
  • Limoen-koriandermayonaise

Bijgerechten

  • Watermeloen met limoensiroop
  • Stokbrood met kruidenboter
  • Tortilla-chips met knoflook creme fraiche

Uitbreidingsmogelijkheid

a. Dessertamuseglaasje met vers fruit, mascarponecreme en cantuccini-koekje € 2,00 p.p.
b. Dessertbuffet                                                                                                 vanaf € 6,00 p.p.
c. Dranken zoals Desperado (bier met tequilla-flavor), ananassap ed op aanvraag
d. Cohiba sigaren op aanvraag
Wij kunnen u barbecue compleet leveren inclusief bbq/drinken/glazen/borden/bestek/ed, bel 06-27092770 of mail naar Dit e-mailadres is beschermd tegen spambots. U heeft Javascript nodig om het te kunnen zien. voor de mogelijkheden.
 

HAPJES&CO Molenstraat 131
9402 JL Assen
06-27092770
info@hapjesenco.nl